Unser Sortiment

Unser Sortiment

 

Der Hof Reinkensmeyer in Herford ist spezialisiert auf den Anbau von Gemüse und Kartoffeln. Zusätzlich zu dem regionalen Gemüse halten wir auch Schweine und Hühner auf unserem Betrieb.

Schweinezucht

Wir sind im Bereich Ferkelzucht im geschlossenen System tätig, d.h. die eigen erzeugten Ferkel werden selbst gemästet und über einen Händler vermarktet. Wir Füttern unsere Schweine mit einer Getreidemischung, welches wir selbst angebaut haben.

Eier von Hühnern aus Bodenhaltung

Die Eier unserer eigenen Hühner aus Bodenhaltung (d.h. die Hühner haben bei uns einen Stall, in dem in der Mitte Sitzgelegenheiten, Futter und Wasser angeboten werden, seitlich eine Nestreihe zum Eier legen und rechts und links Bodenfläche mit Stroheinstreu zum scharren) vermarkten wir auf dem Wochenmarkt und im Hofladen.

Gemüsearten aus eigenem Anbau und ihre Erntezeiten

Gemüseart Beginn der Ernte Ende der Ernte
Bärlauch Ende März Anfang Mai
Schnittlauch Ende März Ende November
Spinat Mitte Aprill Anfang November
Rhabarber Anfang April Ende Juni
Radieschen Mitte April Ende November
Lauchzwiebeln Mitte April Ende November
Stielmus Ende April Anfang November
Mairübchen Anfang/Mitte Mai November
Ruccola Ende April Anfang Dezember
Salate Anfang Mai Anfang Dezember
Kohlrabi Mitte/Ende Mai Mitte Dezember
Weiß-, Rotkohl Ganzjährig mit Lagerwahre
Wirsing Ende Mai/Anfang Juni Bis April
Spitzkohl Ende Mai/Anfang Juni Mitte Dezember
Blumenkohl, Broccoli Anfang/Mitte Juni Mitte Dezember
Porree Mitte Juni Bis Anfang Mai
Erbsen Mitte/Ende Juni Bis August
Große Bohnen Ende Juni August
Brechbohnen Anfang Juli Mitte Oktober
Möhren Anfang Juli Ende Mai
Petersilienwurzel Mitte Juli Mai
Pastinaken Ende September Mai
Steckrüben Ende September Anfang März
Rosenkohl Anfang Oktober Mitte April
Kürbis (Speise-/Zierkürbis) Ende August Ende Dezember
Freiland-Feldsalat Anfang Oktober Mitte April
Grünkohl Ende Oktober/Anfang November Ende März
Zwiebeln Ganzjährig
Schalotten Ganzjährig
Salate:
Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso,
Lollo Bionda, Eichblatt rot/grün,
Bataviasalat, Krauser Eissalat,
Endiviensalat, Römersalat,
Radichiosalat
Anfang Mai Ende Dezember
Kräuter:
Petersilie kraus/glatt, Dill,
Schnittlauch
Anfang Mai Ende November
Gurken Mitte Juli Anfang Oktober
Chinakohl Mitte August März
Sellerie Anfang Juli Ende Mai
Fenchel Juli Dezember
Schwarzwurzel November Mai
Stangenbohnen Ende juli Ende September
Zuckermais Mitte August Ende Oktober
Zuchini Mitte Juli Ende Oktober

 

Zukauf von Produkten

Äpfel beziehen wir aus dem „Alten Land“ vom Obst Hof Feldman (www.obsthof-feldmann.de), der sich voll und ganz auf die Apfelproduktion spezialisiert hat und durch seine ausragende Qualität in Aussehen und Geschmack heraussticht.

Den Spargel beziehen wir aus der Spargelregion Füchtdorf

Des weiterem findet man in unserem Sortiment Schlangengurken, Tomaten, Paprika und Knoblauch, die wir immer frisch vom Großmarkt beziehen.

Hof Reinkensmeyer © 2016–2019